隨著不同消費者的社會經(jīng)歷與經(jīng)驗的不斷豐富，其需求也越來越細(xì)分與個性化，對于酒店來說，過去客戶那種只滿足找一個“睡覺的地方即可”的時代已經(jīng)漸行漸遠。基于此現(xiàn)狀，細(xì)分消費人群并滿足消費者個性化需求則變得尤其重要。譬如喆?啡酒店，將咖啡館和酒店結(jié)合起來，既有個性化與獨特品質(zhì)的標(biāo)簽，符合商務(wù)生活的度假格調(diào)；又能滿足都市精英的商務(wù)需求，包括連鎖品牌酒店的細(xì)致服務(wù)、社交辦公和會員系統(tǒng)的便利等。就此房掌柜專訪了鉑濤集團開發(fā)總監(jiān)戰(zhàn)明娟，講述喆?啡酒店如何打造創(chuàng)新品牌。

喆啡戰(zhàn)明娟接受房掌柜采訪

旅途中的啡凡存在

房掌柜：鉑濤集團旗下品牌喆?啡酒店目前已經(jīng)進入哪些區(qū)域，未來的開店計劃是怎么樣的?對于市場有什么樣的目標(biāo)?

戰(zhàn)明娟：喆?啡酒店是一個全球發(fā)展的品牌酒店,現(xiàn)在國內(nèi)一線城市已經(jīng)覆蓋,未來喆?啡酒店將是一個全球發(fā)展的酒店，品牌和鉑濤集團會重點發(fā)展省會；

房掌柜：作為咖啡館文化主題的中檔精品連鎖品牌，喆·啡酒店成立的初衷是什么?未來愿景又是什么?

戰(zhàn)明娟：鉑濤集團自成立伊始就提出“真正滿足消費者‘住自己喜歡的、貼近身價值取向的酒店’的深層次需求”。作為其旗下品牌的James Joyce Coffetel喆?啡酒店，是首家以咖啡館文化與酒店完美結(jié)合的中高端酒店品牌，獨創(chuàng)Coffee/Cafe+Hotel的Coffetel理念，打破傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營模式，將咖啡館文化與酒店融合為一，創(chuàng)造出前所未有的酒店品類，致力締造投資者與品牌完美雙贏的新投資方式，消費者與酒店情感互動的新生活方式，為商務(wù)顧客營造旅途上最宜人的一抹溫度。

　　僅僅讓客人可以隨時隨地品嘗好咖啡，滿足客人的生理需求住宿;這些并不是喆·啡酒店的最終追求，Coffetel的醇享啡凡生活的旅途，是讓客人在踏進喆·啡酒店的一刻，便感受到咖啡館文化，找到價值認(rèn)同與身心歸屬的熟悉與親近，不論身在何地，無論當(dāng)時心境。

喆·啡酒店，追求優(yōu)雅沉實，演繹經(jīng)典時尚品味。客人聞到馥郁的咖啡香氣，聽見藍調(diào)的低吟淺唱，隔絕門外的車水馬龍塵世煩囂。大堂用色優(yōu)雅沉穩(wěn)、溫暖親切，與混搭軟裝彰顯空間的設(shè)計特色。LED媒體墻、開放式書吧、歐式火爐、藝術(shù)擺件等元素設(shè)置，力求讓客人無論是傾心安靜閱讀或是商務(wù)會談，皆能體驗黃金時代的情懷暖意，讓需要一種生活姿態(tài)、一種和諧的格調(diào)氛圍、一處自我展現(xiàn)空間的客人盡情釋放自己，傾聽心底的聲音，找到自我的歸屬感，享受到“旅途中的啡凡存在”。

與酒店情感互動的新生活方式

房掌柜：據(jù)我們了解，鉑濤集團旗下就有3個不同風(fēng)格的中檔酒店品牌，這樣細(xì)分的依據(jù)是什么?

戰(zhàn)明娟：關(guān)于酒店商務(wù)客人的數(shù)據(jù)表明，隨著不同消費者的社會經(jīng)歷與經(jīng)驗的不斷豐富，其需求也越來越細(xì)分與個性化，過去那種只滿足找一個“睡覺的地方即可”的時代已經(jīng)遠離。基于此現(xiàn)狀，細(xì)分消費人群并滿足消費者個性化需求則變得尤其重要。譬如喆?啡酒店，前期我們花了許多時間來考慮品牌方向，最終定位是把咖啡館和酒店結(jié)合起來，所以就誕生了Coffetel(啡酒店)這個新名字，也是全新的酒店品類。鉑濤集團另外的不同風(fēng)格的中檔酒店品牌亦是基于消費者不同需求、基于市場需求而細(xì)分的。

房掌柜：鉑濤集團旗下的另一個品牌7天連鎖酒店會員輸送系統(tǒng)很強大。作為7天的一個兄弟品牌，集團是如何將兩者做到有效直聯(lián)的?

戰(zhàn)明娟：鉑濤集團在今年成立了“鉑濤會”，這是擁有8000萬會員的會員平臺，中國最大酒店會員體系，免費提供鉑濤全球連鎖酒店訂房平臺；集團旗下各兄弟品牌同時共享這個巨大資源，相信這已經(jīng)是最大的有效直聯(lián)；而喆啡酒店正是在這個體系里為消費者打造一個真實需求為最核心導(dǎo)向的酒店平臺，給差旅人士一個他們喜歡、習(xí)慣、需要、醇享的空間去實現(xiàn)一切需求；全球注冊獨創(chuàng)的Coffetel理念，將咖啡館文化與酒店融合為一，致力打造消費者與酒店情感互動的新生活方式，為商旅客人營造旅途中的啡凡存在，創(chuàng)造令人喜歡的住房選擇。以24小時開放式咖啡酒店大堂及體驗式check in Coffee，融合書吧、火爐、文化墻、藝術(shù)品、戶外沙龍等創(chuàng)造一個人文、社交、格調(diào)相融的雅致氛圍，帶領(lǐng)商旅人士體驗感官舒適、品位個性、享受服務(wù)；迎合主流中端商旅人士對社交的需求，滿足他們對品質(zhì)感的高要求：藝術(shù)感的細(xì)節(jié)體驗、優(yōu)雅的音樂環(huán)繞、同步五星級的客房配備的咖啡角，致力打造消費者與酒店情感互動的新生活方式。所以喆啡的核心服務(wù)于體系中的會員需求之間是互聯(lián)的，品牌之間的相互支持是互聯(lián)的。

咖啡館大堂

中端酒店品牌潛力巨大

房掌柜：目前國內(nèi)中檔酒店品牌的現(xiàn)狀是怎樣的，并對未來的酒店投資和發(fā)展做一個簡單預(yù)測。

戰(zhàn)明娟：中國已成為世界第三大入境旅游接待國和出境旅游消費國，未來10年將以8%的復(fù)合平均增長率遞增;隨著中國中產(chǎn)階層的逐步形成，國人的消費力將在中端市場呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，其消費潛力要遠大于經(jīng)濟型酒店消費人群；未來中端酒店市場中單體酒店數(shù)量也將大幅度減少，單體店要么被淘汰，要么加盟已有的中端連鎖酒店品牌；在“三公消費”受限后，酒店、餐飲和會議消費整體走低，在此狀況下，既能滿足會務(wù)需求，且價格稍低的中端酒店市場成為各大企業(yè)的投資新熱點；在客戶需求、市場重視、投資涌入三架“馬車”拉動下，中端酒店未來5年將以30%以上增長率，引發(fā)中國酒店業(yè)態(tài)的新一輪變革。我們有理由相信，未來十年也將誕生一批強大的中端酒店品牌。

房掌柜：商業(yè)地產(chǎn)泡沫之辯經(jīng)久不衰，站在品牌商角度，你認(rèn)為當(dāng)前我國商業(yè)地產(chǎn)是否存在泡沫?理由是什么?

戰(zhàn)明娟：泡沫肯定是有，但要看在什么地方，有一些地方有泡沫，有一些地方?jīng)]有，所以還是要挖潛力，這個不能一概而論，還是要看不同的區(qū)域，怎么合理的把以前固有思維商業(yè)地層的泡沫轉(zhuǎn)化是我們現(xiàn)在考慮的問題。

喆啡酒店大床房